2020/04/25 10:07
こちらで掲載しているブログを
カテゴリー別に掲載もしています。
＊KITARUCHIA 植物とあれこれ（はてなブログ）
https://kitaruchia.hatenablog.com/
私はカフェに行くことが好きです。
入れていただいたお茶を飲みながら、
ハーブティーのブレンドを考えたり、
講座の組み立てを考えたり、
編み物をしたり。
リラックスのゾーンに入るので、
これっと思えるひらめきに出会えます。
今はカフェには行けませんが、
おうちでも充分、カフェ気分を味わえますので、
美味しいハーブティーをいれてみませんか。
私がいつも入れている簡単な方法を、
あげたいと思います。
メディカルハーブの講座では、
1杯分をしっかり3g計りますが、
家では小さめのスプーンに山盛り1を
ティーポットに入れます。
ティーパックだとお気に入りのカップに。
そして、
肝心なのは、(ポイント2つあります)
その１:熱湯を使うこと
アツアツのお湯を使うことで、
よりハーブの有効成分が抽出される
気がします。
中途半端な、ぬるめのお湯だと、
美味しくないです。
ただ、アツアツだと、
入れたては飲めない場合もあるので、
お好みで冷ましましょう。
冷ますと味や風味がより感じられます。
私はぬるめで飲むのが好きです。
その２:なんでもいいから、
ﾌﾀすること。
ティーポットだとそのﾌﾀ、
カップだと見あったお皿などてﾌﾀをして、
うまく容器の中で美味しさを循環させます。
(皿がなかった時に、サランラップをフワッと
かけた時もありました。)
木の小さくカットされたものなど、
熱に対応できるものがいいですね。
余談ですが、私は小皿を急いで外し、
皿を割るという失態をよくします。
せっかちな方は、
ﾌﾀつきのカップがオススメです。
簡単な事なのですが、
美味しく飲むぞと思い、
手間をかけてあげると、
絶対に美味しくなります。
是非試してみてください。
次回は
【ハーブティー】第３話「ハーブの保存」
かわいい入れ物から、荒業まで、
講座でお話したものを書きたいと思います。
お楽しみに。
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